О чём лекция?

Современная еда пугает непонятными и сложными веществами в составе. Зачем их туда кладут? Какие компоненты вредны, а какие нет? И правда ли всё органическое, фермерское и натуральное полезно?

Вместе с пищевым технологом Ольгой Косниковой разберёмся

• как правильно читать состав продуктов питания?
• как не тратить деньги на ненужные бесполезные продукты?
• каким надписям на упаковке не нужно верить?

Кто рассказывает?

Ольга Косникова — пищевой химик и технолог. Автор книги «Страшная химия: Еда с Е-шками».